农贸市场和超市是食用农产品（食品）的主要集散地，大多数的餐饮服务单位、居民的餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水产品等食材都来自这些地方。“民以食为天，食以安为先，安以质为本。”目前，佛山市有规模不等的农贸市场500多家，在居民和农民的生活中占有重要地位，随着经济的发展和城镇化的推进，佛山城区面积不断扩大，人口不断增加，加之人民生活水平的日益提高，对农贸市场的服务要求也越来越高。

“放心消费肉菜市场”主要是强化市场开办者、入场销售者的日常管理，在价格计量、食品安全检测、产销对接、消费权益、信用管理等方面提出更高要求，进一步规范农贸市场的建设、规划和发展，繁荣市场经济，探索把传统农贸市场打造成“安全、诚信、公平、舒适”的综合型实体交易平台，让百姓长期受惠，最终达到便民、利民目的。

在佛山市市场监督管理局的监督指导下，结合我市实际情况，佛山市品牌发展研究院开展“2019年佛山市放心消费肉菜市场”建设活动，佛山市消费者委员会对参与建设单位进行监督。通过“放心消费肉菜市场”建设单位的引领、带动、辐射作用提升全市农贸市场建设、管理水平和食用农产品（食品）质量安全水平，稳定推进我市创建“国家食品安全示范城市”、“放心消费创建试点城市”建设工作，增强消费者对佛山市放心消费建设行动的认可度和满意度。建设活动进一步创新工作方式及管理理念，充分发挥市场机制，通过政府引导、机构推动、社会参与、行业自律和社会监督，树立行业标杆示范单位。

本次活动计划在佛山全市五区范围内，选取一批基础条件较好、对周边市场具有影响力的农贸市场（不含批发市场），开展佛山市放心消费肉菜市场建设工作，由佛山市品牌发展研究院和佛山市消费者委员会对符合建设要求的建设单位颁发“佛山市放心消费肉菜市场建设点”牌匾并对建设单位进行定期考评。